ヤマサちくわ1DAY POPUP SHOP

ヤマサちくわ1DAY POPUP SHOP

2月22日は、おでんの日。　
「おでんの日イブ」にみんなでおでんを「ふーふーふー」と楽しむためにお江戸・京橋・Kitchen Studio SUIBAにヤマサちくわが一日だけ出現。

ヤマサちくわの自慢のおでんをご用意し、皆様にいろんなおでんを味わっていただきます。おでん以外にもヤマサちくわが誇る「炭火焼きちくわ」や出来たて、揚げたて練り物料理を提供させていただきます。料理のほかに各種練り製品の販売や東三河・豊橋の新鮮野菜などおススメ商品などをお買い物いただけるようにたっぷりご用意。
ヤマサちくわのお江戸・京橋で「一日だけのPOP UP ショップ」です。 食いしん坊（GEN-B）代表の社長はじめ、スタッフ一同、食いしん坊の皆様の お越しを心よりお待ちしております。 ＊アツアツおでんを「2」（ふー）と「22」（ふーふー）！！として食べることから、 2月22日がおでんの日として制定されています。（制定は、新潟で活動をしている「越乃おでん会」）

《ヤマサちくわ　POP UP ショップ　販売》
開催日時：2020年2月21日（金）10：30～21：00　
開催場所：Kitchen Studio SUIBA　
〒104-0031　東京都中央区京橋1丁目12-7
【アクセス】　東京メトロ京橋駅6番出口より徒歩５分
https://sui-ba.com/
内　容　：
・ヤマサちくわのちくわ＆練り物やオリジナルグッズの販売
・東三河、豊橋の自慢の野菜などの販売　
・テイクアウトでおでん、出来立て・揚げたて練り物の販売

《七代目による　ちくわワークショップ》
江戸時代から190余年続く「ヤマサちくわ」が次の時代へも「日本の食文化・魚食文化を美味しく伝え続ける」ために開催している「ちくわワークショップ」。
ヤマサちくわの味の伝承は、水揚げされた魚介類をいかに新鮮なうちに加工し、さまざまな料理として楽しまんとする先人の知恵から生まれました。その代表でもある「ちくわづくり」を体験いただきます。自らすり身をまいて、炭火で丁寧に焼いて、味わうという体験！！
体験の前には、日本の魚食文化の歴史やヤマサちくわの歩み、現代の練り物に関するお話をヤマサちくわ七代目佐藤元英がわかりやすくレクチャーさせていただきます。
 
1部　11：00～12：00　/ 2部　14：00～15：00/3部　19：00～20：00
参加費　：お1人様　2,000円
（GEN-B代表　七代目　佐藤元英の講座と炭火焼きちくわ体験と
POP UPショップで利用できる1000円分チケット付き）

《立ち呑みおでん　GEN-B（げんび～）》
夜の部は、みんなでおでんを「ふーふーふー」
飲みスタイルの交流会では、ヤマサちくわに伝承される先人の保存や加工の知恵が詰まった練り物料理をつまみながら、それにあわせたお酒を楽しんでいただきます。
皆様と美味しく食べて、楽しく語らうひとときを！！
＊GEN-B（げんび〜）は、三河弁で食いしん坊を意味します。
参加費　：お1人様　２,000円
（POP UPショップで利用できる2500円分チケット付き）
内　容　：店内でおでんや練り物料理、飲み物を自由に選んで召し上がっていただきます。おでんは、５種類ご用意。練り物料理は、出来たて、揚げたてで提供しました。飲み物も東三河・豊橋の酒蔵のお酒やヤマサちくわが練り物に会うお酒をご用意。

■利用プラン：1F+2F 終日利用プラン
■利用日程：2020/2/21
■利用時間：9時 – 23時
■利用内容：一般開放型イベント